Chinese food：CHILLY POT★麻辣香锅

The chilly pot originated in Chongqing, China, is a home cooking there.

CHILLY POT usually was made of Chinese prickly ash, licorice, bamboo shoots, pepper, oyster sauce, spring onion, ginger, garlic, bay leaf, cassia, amomum, sweet fruit, galangal, sesame, butter, duck intestines, fish tofu, mushrooms, cauliflower classification Bashu and so on.

The secret of this dish is in the sauce.

The Chinese prickly ash is popular as a kind of medicinal and edible plant and is one of the eight Chinese traditional sauces, so it is of much economic value.It is the most commonly used as a kitchen seasoning, but also Chinese medicine, can be warm in the pain, dehumidification and cold.

麻辣香锅起源于中国重庆，是当地老百姓的一种家常菜。

麻辣香锅通常由花椒、甘草、竹笋、胡椒粉、蚝油、葱、姜、蒜、月桂叶、桂皮、甜果、甘草、芝麻、黄油、鸭肠、牛肉、鱼豆腐、蘑菇、花椰菜等组成。

这道菜的秘密在于其中的佐料和酱汁。

花椒是这道菜最主要佐料之一。它作为一种药用和食用植物，同时也是中国八大传统佐料之一，具有很高的经济价值。它即是最常用的厨房调味品，也是很好的中药，可以在治疗疼痛、除湿中起到一定功效。

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第2届“齐白石杯”绘画大赛主题：梦

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★“齐白石杯”往期比赛回顾：

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• 2.第1届“齐白石杯”绘画大赛★颁奖典礼★

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【My paintings:】我的往期绘画作品：

1.Butterfly蜂飞蝶舞——彩铅作品
2.FISH 同事家的小金鱼——彩铅作品
3.Rabbit可爱的小白兔——彩铅作品
4.BIRD 翠鸟，也称“钓鱼郎”——彩铅作品
5.Colorful-eye 彩色眼睛——水溶彩铅作品
6.PARROT 鹦鹉——黑白画
7.FLOWER 花好月圆——黑白画
8.CAKE 美味甜点——彩铅画
9.CUTE CAT 可爱的小猫——彩铅作品
10.CUTE DOG 可爱的小狗——彩铅作品
11.Lotus莲花——彩铅作品
12.Moonstone-ring月光石戒指——彩铅作品
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16.Chinese painting——Beauty and flowers国画：黛玉葬花
17.Horse 我的参赛作品：马
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