potong fillet ayam kecil-kecil. Lumuri dengan air jeruk nipis, kecap asin dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga rata.
Tumbuk beras hingga bulirnya terbelah. Masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Terus aduk hingga mengental.
Masukkan fillet ayam, aduk rata. Aduk terus hingga ayam matang dan bubur makin mengental. Angkat. Hidangkan bubur ayam di mangkuk.
Taburi dengan cakwe iris, kucai, seledri dan telur puyuh. Tambahkan kecap asin dan sambal. Bubur ayam cina siap disajikan.
Masak Fuyung Hay dan Tumis Buncis untuk Bekal Makan Siang
Bikin Ayam Bakar Kalasan ala Rumahan, Pas untuk Makan Siang
Malam Ini Enaknya Santap Tumis Ayam Kecap dan Sayur Asam Kangkung