Kopi Tubruk

Sebagai salah satu negara penghasil kopi di dunia, maka umumnya rakyat Indonesia sangat akrab dengan salah satu minuman yang mengandung kafein ini.

Kopi tubruk merupakan minuman yang terkenal bagi rakyat Indonesia dari Sabang sampai Merauke, teknik penggilingan dan penyajian kopi tubruk sangat beragam antara satu daerah dengan daerah lainnya.

Penyajian kopi tubruk bisa dikatakan sebagai cara yang sangat sederhana, baik dari segi peralatan maupun teknik penyajian, kopi tubruk sangat mudah dikenali hanya dari bentuknya yang berampas.

Seorang barista hanya memerlukan bubuk kopi yang digiling (grinding) agak kasar dan air panas secukupnya untuk menghasilkan cita rasa kopi ini, hanya butuh beberapa menit untuk merendam bubuk kopi dengan air panas yang mendidih. Maka tidak heran jika kopi ini sangat mudah disajikan oleh semua orang.

Biasanya sambilan menunggu kopi agak dingin, penikmat kopi tubruk akan memanfaatkan waktunya untuk memulai pembicaraan sambilan melinting rokok daun, seiring dengan seruputan pertama maka asap tembakau akan mengepul dengan nikmatnya.

Demikianlah kisah-kisah kopi yang selalu sangat menarik untuk dilihat dan diketahui.

Sumber gambar: 1, 2, 3, 4