Da die Videos in der Blockchain hinterlegt sind, können sie da nicht ohne weiteres entfernt werden. Die Website kann aber technisch gesehen ohne weiteres Videos einfach ausblenden, so weit ich das verstanden habe. Gibt auch einen "Flag"-Button. Ob Steemit unters NetzDG fällt, weiß ich nicht, müsste es aber eigentlich schon, sofern es über 2 Millionen Nutzer hat.