Zu 2)
Dass dieser Effekt bei einer ABC-News Journalistin aufgetreten ist, heisst noch gar nichts. Deshalb macht man ja Studien mit dutzenden, besser hunderten Patienten, weil man aufgrund eines Falles nicht auf die Allgemeinheit schliessen kann aufgrund grosser individueller Unterschiede. Es würde vermutlich einen Riesenunterschied machen, ob diese MRIs bei jemandem gemacht werden, der nie Koffein zu sich nimmt, oder regelmässig.
Es gibt auch viele Störgrössen, die man nicht untersucht hat. Z.B. könnte sie beim ersten MRI nervöser gewesen sein als beim 2. (höher Blutdruck, Adrenalinlevel).
Last not least - damit sie in die headlines kam, musste sie ja mit einem "sensationellen" Ergebnis von ihrem field trip zurückkommen.
Aber viel Wasser trinken ist auf jeden Fall gut (ob zum Kaffee oder allein) :-)