Heute teile ich mit euch eine optimale Vorspeise, eine leckere vegane Zwiebelsuppe.
Zutaten:
- fünf mittlere Zwiebeln, zwei bis drei Konblauchzehen
- ca. 1,5l Gemüsebrühe, Gewürze, Öl zum Anbraten
- Baguette, veganer Käse
Zubereitung:
Zwiebeln in (Halb-)Ringe schneiden und diese gemeinsam mit den Knoblauchzehen (gepresst) in einem Topf glasig braten
Gemüsebrühe hinzugeben, würzen, 15-20 Minuten köcheln lassen
- mit gebackenem Käsebaguette servieren
Guten Appetit! :')
Werde ich wohl nie probieren, aber danke für das Rezept :-).
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