Hallo liebe Chriddi, die Dänischen Gruken probier ich gleich nächste Woche mal aus!!! Bei uns gibt es hin und wieder auch kalte Gurkensuppe mit Kefir :-) vor allem bei den momentanen Temperaturen ein perfektes Mittagessen!
Welche Gurkensorte habt ihr da im Gewächshaus?
Herzliche Wochenend-Grüße an dich,
Natalie
Ups, hallo liebe Natalie, du bist ja ganz begeistert ;-)
Das Rezept solltest du unbedingt ausprobieren, saulecker und es kostet weder viel Arbeit noch viel Zeit.
Es ist übrigens ganz locker erweiterbar: 10 kg Gurken, 2 kg Zucker, eine Flasche Essigessenz... :D :D
Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, um welche Sorte es sich in diesem Jahr handelt. Habe nicht vorgezogen sondern ein Pflänzchen (nur eine Pflanze dieses Jahr!) von der Nachbarin abgestaubt. Ist diesmal eine recht kurze Sorte (von der Frucht her), schön knackig und geschmackvoll.
Kalte Gurkensuppe kenne ich auch, gehört aber nicht zu meinen Lieblingsspeisen. Bei uns gab es heute eine Schmorgurkenkreation (ohne Rezept, Hauptsache süß-saure Basis und viel Speck), auch wenn es Salatgurken sind. Klappt.
Liebe Grüße,
Chriddi