Vielleicht sind wir auch nur zivilisationskrank. Wenn ich mir die Leute hier ansehe, die wegen fehlenden Mitteln noch so leben und essen wie vor 100 Jahren, dann sind die erstaunlich fit und wohlproportioniert im Alter. Und die essen vorwiegend Pflanzliches.
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Es gibt viele Nüsse und Samen die viel Fett wenig Kohlenhydrate und trotzdem auch Eiweiß enthalten.
Damit sollte es möglich sein sich einigermaßen ausgeglichen als Vegetarier zu ernähren.
Weil ich gerade daran knabber ein Beispiel:
Ich esse auch gerne Paranuss, Walnuss, Mandeln ...
Dafür müsste ich in die Stadt fahren und das mache ich höchst ungern. 2 Stunden hin mit Jeepney, Tricycle und zurück 2 Stunden mit Van und Tricycle. Ist jedesmal ein ganzer Tag und das bei den derzeitigen Temperaturen.