[Culinary] The pleasure of aceh noodles :p

hai steemians..
hanya beberapa menit saja, kali ini saya akan bahas kuliner dari tempat saya berasal (Aceh, Indonesia), kuliner ini merupakan salah satu kuliner favorit di negara saya.

Hi Steemians..
Just a few minutes, this time I will discuss culinary from my country (Aceh, Indonesia), this culinary is one of the favorite culinary in my country.

sourcephoto resepharian.com

yaaa..namanya Mie Aceh.
yess...Acehs Noodle

lihat fotonya, terbayangkan kan kelezatannya ??
Mie aceh berbahan utama Mie kuning teksturnya sedikit lebih tebal, yang dicampur dengan bumbu khas aceh. biasanya rasa mie aceh sedikit lebih pedas campur manis asin.

Look at the picture, Feel the deliciousness ??
Aceh noodle made from yellow noodles, a texture is little thicker than usual noodle, mixed with aceh special spicy.
Usually, aceh noodle flavor more spicy and flavor mixed salty and sweet.

MIe Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging kambing, daging lembu, atau makanan laut seperti udang, cumi ataupun kepiting. lalu di taburi bawang goreng, kerupuk melinjo, jeruk nipis, potongan mentimun, cabe rawit. dan ditutup dengan minuman khas yaitu mentimun kerok atau pepaya kerok.

Usually served with slices of mutton, cow meat, or seafood such as shrimp, squid or crab
Then sprinkled with fried onions, melinjo crackers, lime, chunks of cucumber, cayenne pepper and finally cucumber Serut and papaya serut :D

Mie Goreng Kepiting

ada dua penyajian Mie Aceh yaitu Mie Goreng dan dan Mie Goreng basah.
kebayang kn Mie yang sudah digoreng tapi basah ? hehehe yag belom makan pasti bengong :D
Mie Goreng basah adalah mie yang digoreng tapi dengan sedikit kuah, berbeda jauh dengan Mie Kuah yang kuahnya terlalu dominan.

There are two kinf of serving Mie Aceh that is Mie Goreng and and Mie Goreng Basah (Wet) :D
Ever heard of wet noodles? just look at picture

Mie Goreng basah [photo source @fedri_bonco]

lalu di tutupi dengan minuman segar dibawah ini

Es timun serut

jadi yang belom nyobain Mie Aceh atau yang akan ke Aceh, jangan lupa cicipi makanan yang satu ini.
So, do not forget to taste this food

Selamat mencoba :)
good luck, happy food

@zulk