Aquí les voy a enseñar hacer pastelitos de queso, espero que les guste !!!!!
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
Sal (al gusto)
Agua
Polvo de hornear (una pizca )
1 huevo
50 gramos de mantequilla
Preparación para la masa
Coloque la harina en una tabla o bol, haciéndole un hueco en el medio, agregue la mantequilla, los huevos y la sal, mezcle bien y vaya agregando agua poco a poco hasta formar una masa elástica, amase suficientemente, hasta obtener una masa muy suave y no se pegue a las manos. Deje reposar 30 minutos.
De relleno usted puede utilizar queso ,carne molida ,pollo ,mechada lo que usted desee ,pero en mi caso voy a utilizar en queso
Luego de haber pasado los 30 min coloque la masa en una mesa limpia extienda la mitad de la masa hasta que este muy fina, coloque pequeñas cantidades de relleno dejando 5 cm. aproximadamente entre uno y otro, hasta utilizar toda la extensión de la masa. Extienda la otra mitad de masa y cubra la primera con ésta.
Con un cortador redondo o un vaso de boca ancha, corte cada pastelito .
Coloque el queso en el medio de la masa
Apriete los bordes con los dedos y después con un tenedor
Cuando los pastelitos estén listos se ponen en una plancha caliente
Esperan que los pastelitos agarren color y ya están sus pastelitos listos para comer
Esta medida son para aproximadamente 20 pastelitos
Gracias por su atención
Espero que les guste y les sirva de algo saludos