Assalamuaalaikum Steemian
Selamat siang dan apa kabar Steemian?
Pernah dengar Aceh? Aceh adalah provinsi paling barat di Indonesia. Di Aceh terdapat pulau-pulau indah salah satunya Pulau Sabang.
Siapa sih yang gak tau Sabang. Pulau tenar di ujung Sumatra ini bukan hanya mengingatkan kita pada pemandangannya yang indah buanget. Sabang juga terkenal dengan bakpia dengan berbagai rasa. Hmmm...untuk menikmati bakpia yang lezat gak usah jauh2 ke Sabang deh. Yuks Ladies kita coba buat sendiri di rumah. Gampang bingitz loh..
Pertama2 tepung terigu (kualitas tinggi) 1 kg (karena mau buat agak banyakan), mentega 375 gr, gula pasir 16 sendok makan, fermipan 4 sdt. Trus air hangat kuku secukupnya (saya pakai 1,5 takaran mentega 250 gr). Campur semua adonan hingga kalis dan gak lengket. Tutup dengan kain atau plastik wrap. Diamkan kira-kira 30 menit.
Untuk bahan isiannya tergantung selera. Kali ini saya pakai meces ceres 1/2 kg.
Setelah adonan didiamkan selama 30 menit. Ambil sedikit demi sedikit adonan. Isi dengan meces. Ukuran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan teflon yang telah diolesi mentega. Panggang adonan tersebut dengan api kecil. Kira2 udah kecoklatan jangan lupa dibalik. Tunggu sebentar. Angkat. Done.
Bakpia isi coklat rumahan yang lezat siap dihidangkan.
Sekian Steemian.
Wassalam