Les traigo esta receta que ademas de fácil de hacer es muy deliciosa y puedes comerlo en el desayuno como en las cenas y como pasapalos en las fiestas de tus niños es ideal. Ademas pueden hacer su propia salsa tratará para acompañarlos.
Pastelistos de puré de papa hay una gran variedad de rellenos para estos pasteles pero en esta ocasión los haré de puré de papa.
Ingredientes para hacer la masa de los pasteles
- 1/2 kg de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de aceite vegetal.
- 250 Oz de agua.
- sal y azúcar al gusto.
Ingredientes para hacer el puré de papas
- 1 kg de papas.
- 1/2 kg de queso para rallar.
- 200 gr de mantequilla.
- sal al gusto.
Ingredientes para hacer la salsa tratará
- 1 huevo.
- 1 papa bien hervida.
- cebolla y cilantro.
- 2 dientes de ajo.
- 150 ml de aceite vegetal.
Ya con estos ingredientes a mano tengamos a mano estos utensilios.
- 1 rodillo de madera para la masa.
- 1 molde redondo para cortar las tapas de los pasteles. "En mi caso usaré un baso"
- 1 olla para hervir las papas.
- 1 Rayo para rayar el queso.
- 1 licuadora para hacer la salsa tratará.
Ahora tengan en cuenta estos pasos para hacer esta receta.
- Agregue la harina la sal y la azúcar en una mesa y revolver hasta que se mezclen bien. Hagan en medio de la harina un hoyo simulando un pequeño volcán y dentro de el viertan el huevo la cucharada de aceite y vallan agregando agua amedida que van revolviendo la masa notarán que esta cuando la misma deje de ser pegajosa en sus manos.
- Usen el rodillo para estirar y dejemos lo mas fina posible para sacar las tapas de los pasteles.
- ya con la harina estirada el baso o el molde les servirá para sacar las tapas.
- luego de tener todas las tapas retire el exceso de masa y reutilizar hasta que no quede nada.
Usamos la olla para hervir las papas. Cuando estas estén blandas las sacamos y le quitamos las cáscaras. Aparten 1 papa para hacer la salsa. Agréguenos las papas en una taza y le vertimos la mantequilla y procedemos a triturar la papa.
Rayamos el queso y lo echamos dentro de la papa triturado y revolvemos bien. Hasta que el queso quede bien disperso.
-ahora usamos una tapa de la masa para agregarle el puré.
- tapamos con otra tapa y lo sellamos con un tenedor presionando las orillas y hervimos en aceite bien caliente y fritamos hasta que estén dorados.
- Para hacer la salsa usamos la licuadora. Aguregamos el huevo y licuamos hasta que el huevo se haga espuma, cuando eso pase agregamos la sal, ahora le quitamos la tapa a la licuadora y vamos agregando el aceite poco a poco hasta que este deje de estar Aguado y espese cuando eso pase agregamos la papa la cebolla el cilantro y el ajo y licuamos hasta que estos esten bien triturados.
Ya con todo listo solo queda servir bien caliente y a disfrutar, pueden usarlos como pasapalos para las fiestas de sus pequeños espero les guste y comenten chau.