与意大利葡萄酒来一场美丽的邂逅

每天给大家一点小推荐，希望你们喜欢~

托斯卡纳，这样一个熟悉又陌生的名字，正是意大利灵魂的所在，也是意大利最美最真切的存在。

选择一个秋日走在托斯卡纳的小镇路上，空气里弥漫着甜滋滋的葡萄香气，大大小小的葡萄酒酒庄遍布整个城市。在某些国家，托斯卡纳甚至成为了意大利葡萄酒的代名词。

整个意大利有50几款DOCG等级的葡萄酒，托斯卡纳占了六款，这些都是经得起时间考验的上等的意大利葡萄酒。

最传统的意大利葡萄酒Chianti（基安蒂）依旧保持着托斯卡纳的核心地位，也是意大利式葡萄酒标准下产量最大的品种，起着托斯卡纳大区红葡萄酒主导性的地位。基安蒂之于意大利人，就像二锅头之于北京人，代表着一种家乡的情怀。

熟知意大利葡萄酒的人士一定知道Sangiovese（桑娇维塞）葡萄，这种葡萄的类型口味多变，具有高酸的特点，优质的桑娇维塞葡萄酒口感厚实而不失平衡。Chianti Riserva（珍藏基安蒂，Riserva，通常由最好的葡萄酿制并有着较长的橡木桶陈酿时间）和Brunello di Montalcino（蒙塔希诺布鲁奈罗）都是由100%的桑娇维塞葡萄酿造而成，在最大程度上保证了桑娇维塞最好的一面，世界上很少的葡萄酒是只由一种葡萄酿造而成的。

Chianti Riserva（珍藏基安蒂）的酒是在相应控制温度下，先浸渍在水泥罐中让酒精发酵20天，再在法国橡木桶中陈酿12个月，最后在瓶中陈酿6个月。他的酒，呈深宝石红色，并散发强烈浓郁的紫罗兰、黑莓以及伴随辣香味的红色浆果香味。他的口味， 醇厚又柔和，平顺又优雅。高挑的酸度和不高的酒精度相结合，绝对是那些追求更浓郁和更强陈年能力的人的最佳选择。

Brunello（布鲁奈罗）是托斯卡纳最稀有，最昂贵，最能陈年，也最具有收藏价值的葡萄酒。布鲁奈罗是意大利特有葡萄品种Sangiovese（桑娇维塞）的克隆版，但个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次感更 上一层楼，适合长期陈酿，一般花费4年时间陈酿，两年时间在橡木桶中，所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。

Brunello di Montalcino（蒙塔希诺布鲁奈罗）葡萄酒是意大利中部的代表酒款，以颜色深厚、酒体浓缩、风味浓郁而著称，经过数十年熟成后会发展成为非常浓厚的葡萄酒。

Brunello（布鲁奈罗）的葡萄酒呈鲜艳的石榴红，明亮清澈，香气浓郁持久，带有浆果、香草、香料、蜜饯、烟草、药草、灌木和泥土等芬芳，酒体强劲，单宁厚实 有力，层次复杂多变，同时余味持久。Brunello（布鲁奈罗）葡萄酒酒体非常强劲，一般需要在陈酿后 5 年以后饮用，随着时间的陈酿会发展出无花果、甜烟草、咖啡和皮革 味等香气，又感也会更好。一般可保存 10-30 年之间，有些顶级布鲁奈罗葡萄酒可保存更长。