1、山楂应在8月中旬至9月中旬采摘，在种子成熟期更易发芽。取出种子再用水搓洗，将洗净的种子用清水浸泡10天，每隔两天换一次水。10天过后，趁湿进行沙藏，把种子与湿沙混好，放入向阳背风的坑内。次年4月初开坑取种播种。
2、干种子，首先凉水浸泡10天，每天换水一次，10天后再用50度温水浸泡，第二天捞出，放在阳光充足的地方暴晒，夜浸日晒，反复5-7天，然后进行沙藏。
3、用温水浸泡3-5天，将种子捞出和鲜牛粪搅拌，然后放入坑内。
山楂种子经过层积处理以后，可以春季播种或秋季播种。秋播在土壤封冻前进行，春播在土壤解冻后即可。播种方法主要有条播和点播两种。条播分为宽行幅播、窄行幅播以及大小行幅播；畦播可分为3行幅播、 4行大小垄幅播。生产上在水源充足的地方多采用畦播；水源缺乏地区及山区常用条播。一般畦条播的，行距为20厘米左右，多采取横向开沟，沟深2厘米左右，不宜过深。然后将种子均匀地条播于沟内，及时覆土。
催芽处理的种子，可做畦点播。可以按一定距离用点播器压出播种穴，根据种子发芽情况，每穴点播2—5粒种子，覆土1.5厘米。
无论条播或点播，覆土后畦面都要盖0．5厘米厚的细河沙，并轻轻镇压一下，畦土干旱时，可灌1次透水。
山楂种子的播种量，因种子大小和种核的有仁率高低不同差异很大。一般山植种子每公斤8000粒，每亩播种量50—125公斤，出苗率为15—30％，每亩可出砧木苗5—6万株。