包容心

生熟鸡蛋，
似乎只有马来西亚华裔会这么吃，
这也是后来接触了很多国内朋友后才知道的，
我想，
或许因为当年南来马来西亚的先辈们，
大多都是经济条件不那么充裕，
他们大多数无时无刻都想着，
要把钱寄回老家，
没有落地生根的念头，
能省则省，
要不是因为二战的日据时代，
我猜有很多先辈早已经回家乡了，
我阿公也是因为这个原因留下来落地生根的，
我住的新村是问题人物的聚集地，
被日本人圈起来集中管理的，
当年，
因为是画地建屋的关系，
有本事建多大就画多大的屋子范围，
也可能因为当年祖父是做面线的关系，
被允许画一个比较大面积的地，
祖父家里有四十尺乘以一百尺的地，
我就是在一个宽敞的环境里面长大的，
直到自己买房子才发现，
自己不太习惯现在居住的房子，
后来更发现，
我原来有一点空间恐惧症，
太狭小的空间会不自在
我更愿意睡在能仰望天空的大树下，
我也确实试过这么做，
曾经睡到一半，
流浪狗过来陪我睡觉被我赶走。

说远了，
我其实想说，
因为马来西亚华裔生活在一个，
有种感觉寄人篱下的国度里面，
也因此，
马来西亚华裔的包容心，
似乎比较能容纳即便是不太好吃，
就算是不太正宗的美食也能接受，
有时候去到一些客似云来的餐馆，
心想这么多人，
味道肯定差不了到哪里去的，
吃饱离开餐馆以后
更能体会马来西亚人的包容心了，
美食，
我将它归类为三种：

价钱取胜，
味道取胜，
环境取胜，

价钱取胜的关键是在于便宜，
味道取胜关键在于新鲜度和火候掌控，
环境取胜关键在于采取了华丽的百万装修，
三样东西的取舍，
我更在乎于味道，
我并不在乎环境有多恶劣，
毕竟我在这样的环境长大的，
这种环境出来的食物没有过多的修饰，
近似于家常菜的程度，
价钱也很亲民，
有人说很脏，食之无味，
我很庆幸自己在这种环境长大，
以至于长大以后，
就算环境再怎么脏乱，
只要食物卫生处理得当，
其他的我都可以不管，
反倒是越华丽的地方越不习惯，
虽然偶尔也会踏进这些地方用餐，
又是长裤又是休闲鞋的。。。
我还是喜欢短裤露腿装，
实在好凉爽。