今天的晚餐

今天也不知为何，从早上十点钟一直开会到下午五点，一共开了五个。 到了将近五点的时候，还有一位同事叫我跟她开会半个小时，我回了一封邮件给她，我现正在开会呢，可以等到明天吗？还好她说ok. 很多的会要提前准备一些资料，还要弄清楚开会的主题，不然的话大boss问起问题不知怎答就麻烦了。五点十分，终于下班走去厨房煮晚餐，今晚要吃什么好呢？

看了一眼冰箱，里面的蔬菜还有很多，一包从Costco 买回来的豆仔没有打开，又见到里面的抽屉有两扎西洋菜，拿这个菜煮汤最好喝。我就把它们拿出来清洗干净。

小孩喜欢吃用鸡粒炒的豆仔， 我就拿了一小片鸡胸肉切成粒，还把几个蒜瓣弄成小粒放入烧热的油里面，加入鸡粒用大火炒，再放入豆仔。 我没有放入太多的调味料，只加入酱油和少量盐，再加入少量水。 当水都快煮干的时候，我就熄火把豆仔放入碟子中。这次的豆仔煮的很软熟，味道不错，但也见有几条豆仔的一面有点烧焦。

在煮豆仔的时候，我还把一些瘦肉，猪骨头和虾米放入锅中烧起来，再放入一些红萝卜，等到差不多要开饭了，我才把西洋菜放入汤中煮。这个汤不但是喝汤，还吃西洋菜的，所以我只把西洋菜煮至软就行了。

我又煎了一块牛排和一条冰冻鱼。我家的小孩最喜欢吃牛排，但我可不能天天让她们吃，所以也就换着今天吃鸡肉，明天吃烧小排骨，后天吃牛排，当她们的煮妇真的不容易。我一般只把牛扒煎至里面的温度华氏140度，这个温度的牛扒不太生又不太熟，又多汁，最好吃了。

今天煎的这条鱼很好吃，两面煎的金黄，鱼肉刚刚熟的样子， 我没有放什么调味料，在煎鱼之前两面放些盐和黑胡椒，当将拿出锅之前，倒入一点蒸鱼豉油，就这么简单了。 我挺喜欢吃这种鱼，但就不知叫什么名字了。

我们过的日子很简单，这顿晚餐已算是吃的丰富了。有时我不想煮饭的话出去买外卖回家吃就算，但毕竟自己在家煮的话吃的健康一点，为了家人的健康，辛苦一点也值得。