所謂的紅柳烤串其實就是新疆紅柳烤羊肉串，那支串是用紅柳，也就是新疆戈壁灘上常見的灌木造的。羊肉外皮焦脆飄香，肉質鮮嫩飽滿鮮嫩，還超大串的，配上孜然粒和辣椒粉，散發出誘人的香味。
《1001新疆菜》
地址：深圳市南山區歡樂海岸曲水灣4號負一樓
Camera used: iPhone 7 Plus
紅柳烤串
7 years ago in #cn by htliao (75)
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我看过那种传统碳烤羊肉串的做法，秘诀是要用洋葱泡水。还有新疆道地的孜然，味道就是不一样😍
哈哈你懂很多嘛。
is it traditional food?#@htliao
Yes it’s a traditional food in Xinjiang
Awesome
Very good photos and excellent satay. I definitely love to eat it. Good luck always for you @htliao.
把红柳烤黑了，哈哈。
第一次見賣的串燒系用樹支，好似睇古裝片甘用樹支燒雞。薰木味可能可以入到肉，多個層次。
这木头的香味渗透进了羊肉里，比城里铁签穿的一定好吃很多
我想吃一串
新疆的烤羊肉串个头大、分量足，其他地方卖的铁签串那么一星半点肉，叫牙签肉差不多
知道吗，最近看你的食物pose，我都不自觉的咽了一下口水(¯﹃¯)
哈哈，烤羊肉串是我的最爱！但是红柳串的羊肉，还真没试过，口味有什么不同吗？
原来这个还有讲究，我以为就是用竹签或者钢丝呢哈哈
超级喜欢这个，等我回国去深圳了，过来一起撸串。