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为不辜负@abcallen 对我的激励,我决定尝试抢一抢这一期比赛第一个参赛的资格。遂在这大雨天里早早的到单位编辑我的参赛帖。
作为北方人,好像所有的农历节日都要以吃饺子的方式庆祝。适逢立秋,一定要来夸一夸我们的传统美食——水饺。
常言道“好吃不过饺子,好玩儿不过嫂子(我在自毁形象的道路上走得还挺开心)”。
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
——《百度百科》
1.立秋吃饺子
“春雨惊春清谷天
夏满芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒”
立秋是二十四节气中顶重要的一个,饱受酷暑摧残的人们,一心盼念着“立秋”节气的到来。一般立秋之后,伏天就差不多过完了,“一场秋雨一场寒”,凉快的日子屈指可数。伏天气温炎热,多数人的食欲都会比较差,所以都吃不下什么东西,经过伏天之后很多人会变得比较清瘦。在中医里面讲,这也是人的身体的一种亏损,因此在立秋的时候人是需要补一补的。而肉馅饺子算是一种肉食,立秋吃饺子就是一种进补的方式。
2.我的家乡
我生长于北方的一个小县城——静海。
它位于天津市的西南部,东临渤海,西连冀中,南临沧州,北接津京,素有“津南门户”之称,是国务院批准的沿海[开放区]之一。今年常住人口达79.6万人。2015年撤县设区,是静海发展史上的一个里程碑,标志着我的家乡进入了一个新的发展阶段。
3.家乡美食
独流老醋是我们这里的标志性产品,是我国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名。
4.我要介绍的家乡菜——羊肉饺子
今天为大家带来的是我老爸给我包的羊肉馅饺子。
馅儿:是我爸在我们村里养山羊、卖羊肉的回民家买来的山羊肉,自己费力剁碎后做成的肉馅儿。为了更添山羊肉的鲜美,老爸还特意加了些羊油。
面皮:用的普通面粉。老家里还不适应用特质的饺子粉做面皮。然而这很好,更增添了家乡的味道。
爸爸自己和馅儿、和面、擀皮儿,晚饭后一个个的手捏出来,放置的干挺些才拾到冰箱里冻起来。
5.于我的重要意义
做好的第二天上午,超级无敌晕车的爸爸拎着一袋儿冻饺子,坐了1个多小时的公交车赶到县城,又下车后步行了2公里赶到我家。等我中午下班到家,水饺已经煮熟,就等着我大快朵颐。
这是我成长的经历中为数不多的感受到父亲的精心给予。感觉出嫁的闺女越来越降人啦!
很不错哦~
抢没抢上😋
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抢上了~
童年的回忆,成长的味道,
后代的传承,共同的记忆。
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我传承下来变成了土豆馅儿饺子(老公最爱)
你咧?
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啊。。。对不起啊,
原谅我的误以为,
我以为您是男的。
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没关系啊,我不介意,你也不必抱歉哈
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我也想不到啥是我成长的味道,
或者是必吃的美食,
我住在马国,
得想一想才行。
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北方的确过节都吃饺子。
父母的爱蛮伟大的
所以搞的过节都没啥新鲜劲儿
我这是第一次感受到来自父爱的高规格待遇😂
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我也想一想,香港有甚麼家鄉菜
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阿伦说家人做的也算(^ワ^)
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没吃到
立秋吗?
没关系啊,这个随时可以吃😂
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