Hola, bueno, según estudios el ser humano es omnívoro naturalmente. La proteína de la carne es necesaria para el cuerpo, pero la carne roja posee azúcares que no podemos procesar. De otra manera, hay ciertas fibras, bueno, todas las fibras procesadas (cereales, avenas, entre otros) son dañinos para el ser humano. ¿Entonces? Yo digo que tiene que haber un balance, los extremos son malos al final del día