Crema de limón para tartas y rellenos -- Receta paso a paso.

in #cervantes6 years ago (edited)

Quiero hacer una crema de limón, pero no tengo leche condensada… ¿Qué puedo hacer?

Un saludo mis queridos lectores, en este artículo te enseñare la receta y el paso a paso de la versátil crema de limón, que es muy sencilla de realizar y no lleva leche condensada como estamos acostumbrados a ver en otras recetas, esta crema da continuación a mi receta anterior, de masa multiusos para tartas y galletas.


La crema tiene un rico sabor a limón, y una textura suave y sedosa al gusto, es tan versátil que con ella podemos rellenar una tarta, servir con algún pastel o como acompañante para el desayuno, combinado con muffins o pan.




Ingredientes:

  • 200 ml de jugo de limón (aproximadamente 5 limones grandes)
  • Ralladura de 2 limones.
  • 4 huevos.
  • 130 gr de azúcar.
  • 60 gr de margarina.
  • 1 pisca de sal.
  • 2 cdas de fécula.
  • Preparación:

    Exprimir los limones y reservar el jugo aparte.

    En una olla pequeña llevar a fuego bajo la margarina, el azúcar y la ralladura de limón, sin dejar de remover hasta que se derrita la margarina y se integre bien con el azúcar sin dejar que la preparación hierva.



    Cascar los huevos en un bol y batir un poco, a estos agregar el jugo de limón con la fécula disuelta en el mismo y mezclar bien; inmediatamente agregar esta preparación a la margarina derretida y seguir removiendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que espese la crema y tome cuerpo.






    Retirar del fuego, colar y dejar enfriar. Refrigerar hasta el momento que se vaya a usar.


    Rellenar la tarta y llevar a la nevera hasta que este firme.







    Ya estas listo para disfrutar de los mejores postres...







    𝘔𝘪 𝘯𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦 𝘦𝘴 𝘈𝘭𝘦𝘫𝘢𝘯𝘥𝘳𝘢 𝘗𝘪𝘯𝘰, 𝘴𝘰𝘺 𝘤𝘩𝘦𝘧 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘦𝘭𝘦𝘳𝘰, 𝘮𝘦 𝘥𝘦𝘥𝘪𝘤𝘰 𝘢 𝘦𝘯𝘥𝘶𝘭𝘻𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘷𝘪𝘥𝘢, 𝘴𝘪́𝘨𝘶𝘦𝘮𝘦 𝘺 𝘦𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘢𝘳𝘢́𝘴 𝘭𝘢𝘴 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢𝘴.

    𝘎𝘳𝘢𝘤𝘪𝘢𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘭𝘦𝘦𝘳.





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    Gracias por compartir tu publicación.

    @tex73110 gracias por apoyar el post y por tu comentario. Saludos

    Muy buena opción en caso de no tener leche condensada gracias por compartir.

    @lilianap gracias por comentar, espero la puedas hacer en casa ya que es una receta bastante sencilla y muy versátil. Saludos

    Wow una gran opción para suplantar la leche condensada ( que acá en nuestro país se ha convertido en un completo Lujo debido a los altos costos ) . Muchas gracias por compartir con nosotros esta grandiosa idea. Bendiciones para ti

    @yinyang4ever gracias por comentar y apoyar el post, realmente es una crema muy versátil y queda muy muy rica, se puede guardar en la nevera y acompañar hasta con un pancito en el desayuno. Saludos

    wow... lo he probado y es sabroso ... felicidades un beso enorme... muy buen post...

    mil gracias mi querido @eleazarvo por siempre apoyar mi contenido, espero puedas sumar esta receta en tu casita.

    Felicidades buena explicación.

    @stop40 gracias por el apoyo querido, espero puedas hacerlo y me cuentas que tal !!

    Que delicia.

    @breili gracias por apoyar el post, espero puedas realizarlo en casa, es una buena alternativa y muy sencillo. Saludos

    Delicioso, ya quiero comer, pero que tu la cocines para que no se me queme.

    jajaja no se te va a quemar si lo intentas XD @mariana4ve pero si nos reunimos otra vez la podemos hacer, es muy fácil y no lleva muchos ingredientes.

    No se, yo quiero comer en la casa de los carrerag @marepino

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    Mi postre favorito es el pie de limón así que créeme que este post ha sido el que mas me ha torturado jaja

    Esita marre @tiffanivivas bueno aquí tienes la receta para que te lleves para Argentina

    Hay eso se ve buenisimo, este tipo de post hay que verlo cuando no tengas mucha hambre. Saludos

    @votovzla saludos, gracias por el apoyo. Como siempre les dedico mis postres a ustedes con mucho amor jajaja. Saludos

    Los post de comida dan hambre. Excelente post, muy bien presentado y con muy buenas fotos.
    Insisto, los post de comida dan hambre!!! ;)
    Saludos y el mejor de los éxitos.

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    Una muy buena alternativa. Se ve muy bueno.

    Delicioso. Me gusta muchísimo el pie de limón. Buena recomendación. Gracias.

    Que divino se ve eso amiga, se lo voy a pasar a una amiga para que lo haga jejeje, gracias por compartirlo.