un gran debate amigos @cervantes, en lo personal no soy vegetariana pero si me encantan muchos platos que los he degustado y es increible las cosas que logran realizar quienes lo practican, por muchos años su cambio y evolucion ha sido interesante y el ver las distintas recetas que se pueden crear es fascinante, mi cuñada prepara unos platos veganos deliciosos, aqui en casa nos encantan los vegetales de hecho he preparado recientemente unas croquetas de lentejas con vegetales que me han quedado increibles, con un toque de limon pareciera que estuviera comiendo pescado, y lo grandioso de esto es que puedes lograr sabores innovadores!