Una vez que el hombre sigue evolucionando hasta llegar a ser el hombre actual, adoptó una serie de mecanismos un su nuevo vivir, en su nuevo andar, con nuevas tecnologías, ya se venía de haber inventando el fuego, donde ya podía cocinar sus alimentos, también debido a su desarrollo tecnológico y sobre todo en el ámbito agrícola y pecuario ya tenía la potestad de elegir y profundizar entre sus gustos de alimentación, y a mi parecer a medida que el hombre siga evolucionando en la tecnología, a esa misma proporción seguirán cambiando sus hábitos alimenticios, podemos concluir que al inicio de la existencia del hombre en la tierra empezó a alimentarse con las pocas opciones que tenía, fuera en el orden del reino animal o de los vegetales, una vez que el hombre evoluciono y se encontró con nuevas formas de sembrar, nuevos sistemas de riego y drenaje para sus cultivos, nueva forma tecnológica en el desarrollo genético para la producción pecuaria, fue desarrollando una actividad intensa industrial de procesamiento de alimentos para embutidos.
Ya alcanzado esta cima de desarrollo alimenticio, al humano no le quedo mas remedio que adaptarse a la nueva forma de alimentarse, es decir ya a partir de ese punto ya no es lo que nos toca comer, si no mas bien lo que elegimos comer, debido a que nuestro desarrollo como especie nos da a elegir de que es lo que queremos comer, y entre lo que queramos comer esta la división de los alimentos proteicos de carne de animal y derivados, y lo que no son de animal ni derivados de animal, una vez que tenemos potestad de elegir, surgen corrientes ideológicas, donde se forman criterios a favor y en contra, esta una parte de la humanidad a favor de consumir vegetales y de consumir carne de animal ni derivados, y otra parte que simplemente lo ve como un mito, ya que la alimentación es variada y depende de los gustos y creencias de cada individuo.
En lo particular pienso que la alimentación ha evolucionado, pero no sabemos a partir de qué punto de la curva volverá a descender e involucionar, y quien quita y lleguemos al punto inicial en donde no tendremos que elegir de alimentos, y que lo único que tendremos que elegir sea entre morir o comer lo que halla en el momento, y si hay carne animal pues es lo que hay, y si hay vegetales eso es lo que hay.
Conclusión del caso (bajo mi perspectiva personal)
Respeto a los veganos, pero también respeto a los carnívoros, porque a mi entender las dos clases de alimentos están dentro de la dieta humana, todos los excesos son dañinos, lo importante es mantener una alimentación equilibrada donde todo gire en pro de nuestra salud, pero al ser alimentación cualquier alimento natural sin procesamiento químico es bueno a mi entender, y sobre todo en estos tiempos donde existe tanta hambruna en nuestro planeta y nuestros pueblos, hagamos todos nuestros esfuerzos por romper con los paradigmas y falsos mitos que lo que hacen es poner cuesta arriba todo la situación actual, si se elige un tipo de alimento que sea por nuestros gustos y necesidades pero no que sea por falsos mitos y creencias.
Espero mi aporte sea de provecho para el debate y saludos una vez más a @cervantes por esta gran iniciativa. Saludos.
