Procedimiento

• En una olla se ablanda la carne de los huesitos.

• Mientras pasa eso, reunimos el resto de los ingredientes: kilo y medio de verduras, el montecito es célery y cilantro y todo lo que está en la imagen. Se pica pequeñito, aunque la verdura parece grande pero no es así.

• Luego que esté blanda la carne se agregan el medio kilo de lentejas para que también ablanden y al mismo tiempo eché el kilo y medio de verduras porque los granos eran blanditos y no requerían de mucha cocción.

• Sofreí los aliños y los incorporé junto con el medio plátano y el montecito. No le puse más plátano porque no había más, también acostumbro a ponerle batata pero no había. Trabajé con lo que tenía y para darle el toque de dulce que le faltaba le puse un poquitín de azúcar. Esperar que se unan los sabores y ¡listo!.

• A servir que lo que hay es hambre, esa sopa quedó mundial según los comensales.

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