Hacer una mermelada es fácil, y no requiere de una gran cantidad de tiempo o de trabajo para hacerla.
Las rosas utilizadas para la mermelada tienen que ser rosas que no tienen pesticidas ni productos químicos.
Es decir, no debemos ir a una floristería a comprar rosas para hacer una mermelada, ya que podría ser perjudicial para la salud.
Fuente
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Ingredientes:
• 50 gramos pétalos de rosa
• 100-150 gramos de azúcar
• ½ limón
• ½ litro de agua
Rociar los pétalos con el jugo de un limón y presionarlos ligeramente, luego dejarlo macerar unos 5 minutos.
Trata de triturar bien los pétalos para que no queden muy grandes.
Mezcla en una olla el agua con el azúcar y pon a fuego medio hasta que se haga un almíbar, luego agrega los pétalos al almíbar y pon a calentar a fuego lento por 15 minutos.
Retira del fuego y agrega jugo de limón al gusto para bajar el dulce y deja reposar la mezcla por dos horas.
Envasa y refrigera.
La rosas tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, tanto física como psíquica. Se dice que contienen cantidades importantes de vitamina C y son recomendables para calmar los nervios, reducir el estrés, tiene una notable acción antidepresiva, y favorece la digestión.
Al hacer esta mermelada reducimos la cantidad de químicos haciéndolo de una manera muy natural, ya que si se observa la variedad de mermeladas que encontramos en el mercado poseen conservantes para que no se descompongan fácilmente hasta la fecha de su caducidad.
Información extraída de un proyecto de investigación que realicé en el año 2012 cuyo título es:
"ELABORACIÓN DE MERMELADA A BASE DE PÉTALOS DE ROSAS ROJAS"
Nos vemos en mi próximo post
¡Saludos!
Mermelade de petalos de rosas 😋 I lovee this thing 😄
It is delicious 😍
Absoulately Im sure 😍😄
Vaya, me gustaría probarla. Realmente no he visto ninguna en el mercado.
Bueno hablo de mermeladas en general.
Pero en Venezuela, en el Táchira, si podemos encontrar estas mermeladas en sitios turísticos como mermelada artesanal de pétalos de rosas.
Intenta probarla 😉
Nunca había escuchado de la mermelada de rosas, y yisus... se ve demasiado buena!!!!
jaja si no es muy común, me alegra que sepas algo nuevo ahora :D
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Se oye perfecta para algo romántico, tomare nota a ver si me gano unos puntos jajajaja, ¿no sabes cuanto tiempo pueda durar almacenada?
PD: Me alegra que te haya servido el tutorial, te quedo perfecto.
Jaja no sería mala idea.
Realmente no dura tanto como una mermelada industrializada, por eso recomiendo que hagan poca, así primero pruebas y ves que tal te queda.
Gracias por tu tutorial 😍
No sabía que se podía hacer mermelada con rosas, buena receta me encantó la voy a preparar a ver como me queda!, buen post!! Sigue así ofreciendo buena información!
Muchas gracias por el apoyo @evero me alegra que te quieras animar a hacerla.
Saludos
mas bueno se ve
Esa mermelada es deliciosa, solo la he probado una vez en mi vida. La recomiendo
Hace años probé una mermelada de rosas que venden en galipán, pero en realidad sabía a perfume. Con esta receta me has devuelto la esperanza; el hecho de que menciones que no se deben comprar en floristería marca la diferencia... Y con ese toque de limón salgo corriendo a pagarte por una!
Gracias por esta receta y continúa por favor publicando platos que salgan de lo cotidiano.
Saludos, a plantar rosas!