Concurso 2gor2 en la mesa. Ponquesitos o Cupcakes de Auyama "Alimentación en tiempos de crisis"

Hola a todos queridos amigos de Steemit. Hoy le traigo una receta especial Ponquesitos o Cupcakes de Auyama

Esta receta puede variar dependiendo de los gustos

Receta

1/2 Taza Auyama
1/2 tazas de azúcar
1 y 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear o Bicarbonato de sodio
1/2 taza de mantequilla o margarina
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza e leche

Fuente

Toma la media auyama lávala bien y hornéela por aproximadamente 1/2 hora o hasta que esté dorada y blanda, luego mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que su color se torne blanco, agrega la auyama triturada junto con los huevos, la sal y la vainilla.

Fuente

Con una paleta, incorpora la harina y el polvo de hornear previamente cernido junto con la leche con movimientos envolventes, agrega la nuez moscada, servir en moldes previamente enharinados o con capacillos para cupcakes hornear por aproximadamente 25 min. a fuego medio.