Филм „Грк Зорба“ фасцинира односима ликова и упечатљивошћу сцена, као што су каменовање удовице, њени сусрети са писцем, његове борбе са собом, Зорбин плес, и свакако међу потреснијима – лик Бубулине, њен однос са Зорбом и њена смрт (нарочито суровост мештана и отимање око њене имовине).
Бубулина није њено право име, тако је назива само Зорба. Довољно је богат и речит начин на који је он ословљава, међутим, вероватно би гледаоцу утисак био потпунији кад би знао да то није само обичан надимак, већ да се иза њега крије велика историјска личност. Знање појединих детаља о њеном животу могло би да осветли разлог зашто је Зорба баш тако зове. Реч је о чувеној Ласкарини Бубулини, која је учествовала у грчким борбама за независност. Кратка биографија која следи преузета је уз мање измене из текста др Предрага Мутавџића (у питању је интерна литература за предмет Балканологија на Филолошком факултету).
Потицала је из угледне поморске породице. Родила се у цариградском затвору 1771. године док јој је мајка била у посети мужу ког су претходно заробили Турци. Са 17 година удала се за капетана и бродовласника Јанузаса, а након његове смрти преудала се у 34. години за Димитриоса Бубулиса. Као и њен претходни муж, и он је страдао у поморској битки са пиратима. Занимљиво је како је настрадао сасвим случајно, погодио га је киршум готово у тренутку победе, када се нагнуо преко ограде да види гусарски брод који је тонуо. Бубулина је тада већ имала седморо деце, али је била добро економски обезбеђена због великих прихода углавном од бродова и имања. Турци су покушали да јој заплене сву имовину, користећи се изговором да јој је муж учествовао у руско-турском рату. Бубулис је имао чин руског капетана морнарице и био је почасни грађанин Русије. Стога је Бубулина отпловила у Цариград да се нађе са руским амбасадором и затражи од њега заштиту. Он ју је послао на Крим на имање које јој је цар Александар I поклонио. Пре поласка затражила је пријем код мајке султане Махмуда II, која је успела да убеди сина да Бубулини изда посебан указ којим јој је имовина поштеђена.
Ласкарина Бубулина извор
На свом броду Агамемнону, највећем ратном броду Грчке, чију је градњу сама финансирала, борила се против Турака код Нафплиона. Забележене су њене речи које је упутила својим официрима када су устукнули пред топовском ватром: „Јесте ли жене или нисте мушкарци?! Напред!“ За један од наредних грчких успеха везује се страшна одмазда над Турцима због њихових претходних покоља. Тада је Бубулина спасила Хурсит-пашин харем, за шта ју је молила пашина жена. Тиме је ризиковала свој живот, али је испунила обећање дато султановој мајци да неће ниједној Туркињи окренути леђа ако јој се обрати за помоћ.
Умрла је једне вечери на балкону своје куће, када ју је убио неко из породице Куцис, приликом породичне свађе – Христодулос Куцис је захтевао да му се врати ћерка, која је побегла за Бубулининог сина из првог брака.
Мадам Хортенс, Бубулина из „Грка Зорбе“ углавном говори о адмиралима који су били заљубљени у њу у младости, описује своје односе с њима, колико су је волели, како је једном утицала на једног од њих да не покреће паљбу на Крит. Ове њене приче стоје у потресном контрасту са њеним садашњим животом. Као што је Ласкарина била борац за слободу Грка, тако је она „одбранила“ Крит, такође, још уочљивија сличност међу њима двема јесте веза са поморцима. Избор надимка „Бубулина“ сведочи о специфичном Зорбином односу према људима, поготово према мадам Хортенс.
Мадам Хортенс из "Грка Зорбе" извор