Em geral o que causa subidas insanas no preço da moeda Bitcoin são os eventos de repercussão global.
A recente escalada do Bitcoin está relacionada, por incrível que pareça, ao ataque do vírus ransomware. Seu criador exigiu pagamentos em frações de bitcoins ao invés de centenas de dólares. Esse pedido causou estranheza e aumento de popularidade das moedas digitais.
Na minha opinião, haverá outra subida insana quando houver migração para a versão segwit, prevista para o próximo mês, agosto.