VIERNES DE HAMBURGUESAS
Hoy es viernes, nos toca comer algo diferente en casa por eso mis hijos juntos a sus amigos hicimos una aporte en dinero en efectivo, y compramos los ingredientes para hacer las mejores hamburguesa de la cuadra, que a continuación le descrito con detalle la super manera de hacer una noche agradable entre amigos y familiares:
Receta de hamburguesas caseras:
Ingredientes:
- 1/2 kilo de tomates.
- 1/4 kilo de cebollas.
- 2 kilo de lechuga.
- 1/4 kilo de queso amarillo
*1/2 kilo de jamón
- 1/2 kilo de tocinera.
- 1 kilo de carne.
- Medio cartón de huevos.
- 2 aguacates
- 1 frasco de salsa de tomate
- 1 frasco de mayonesa
- 1 frasco pequeño de mostaza
- Salsa de ajo, salsa de tocinera, salsa de maíz
- sal al gusto, comino y dos dientes de ajo
- 1 paquete de pan para hamburguesa de 12 unidades
- 1 paquete de papitas fritas (runfles).
Preparación de la carne:
- Se lava la carne, se escurre y se coloca un poco de ajo picado, el comino la sal, después se hacen las pelotas de carne y se aplanan en una tabla de madera hasta que queden delgadas, se calienta la plancha de la cocina con un poco de aceite vegetal se deja cocinar de 2 a 4 minutos por cada lado y al final se deja reposar en refractario con tapa.
- Se pican los tomates y cebollas en círculos muy delgados.
- Se cocinan los huevos en la planta por 2 minutos y antes de retirarlo se le coloca el queso amarillo para que se derrita.
- El aguacate se pica en forma de juliana muy delgado.
- La lechuga se lava muy bien con agua y deja un rato con vinagre por 15 minutos aproximadamente.
- El pan se debe tostar un poco de cada lado.
- Las papitas fritas (runfles) trituradas.
- La tocinera se debe sofreír por minutos, hasta quedar crujientes.
ARMADO DE LA HAMBURGUESA:
Después que los huevo fritos, el aguacate, el queso amarillo, pan de hamburguesa , la carne, la lechuga, los rodajas de tomates y cebollas, el aguacate picado, las papitas, todos los ingredientes; se ordena en cada envase para que los comensales se preparen su hamburguesa según su estilo y gusto.
Ahora bien, una manera de armar una buena hamburguesa casera, primero se coloca en un lado de la cara de pan (el pan deben ser cortado a la mitad), la carne cocida, el huevo junto al queso derretido, la tocineta y la otra cara del pan las hortalizas, salsas, sal al gusto, y para cerrar la hamburguesa, para finalizar buen apetitos a todos.
Receta de hamburguesas caseras:
Ingredientes:
- 1/2 kilo de tomates.
- 1/4 kilo de cebollas.
- 2 kilo de lechuga.
- 1/4 kilo de queso amarillo
*1/2 kilo de jamón
- 1/2 kilo de tocinera.
- 1 kilo de carne.
- Medio cartón de huevos.
- 2 aguacates
- 1 frasco de salsa de tomate
- 1 frasco de mayonesa
- 1 frasco pequeño de mostaza
- Salsa de ajo, salsa de tocinera, salsa de maíz
- sal al gusto, comino y dos dientes de ajo
- 1 paquete de pan para hamburguesa de 12 unidades
- 1 paquete de papitas fritas (runfles).
Preparación de la carne:
- Se lava la carne, se escurre y se coloca un poco de ajo picado, el comino la sal, después se hacen las pelotas de carne y se aplanan en una tabla de madera hasta que queden delgadas, se calienta la plancha de la cocina con un poco de aceite vegetal se deja cocinar de 2 a 4 minutos por cada lado y al final se deja reposar en refractario con tapa.
- Se pican los tomates y cebollas en círculos muy delgados.
- Se cocinan los huevos en la planta por 2 minutos y antes de retirarlo se le coloca el queso amarillo para que se derrita.
- El aguacate se pica en forma de juliana muy delgado.
- La lechuga se lava muy bien con agua y deja un rato con vinagre por 15 minutos aproximadamente.
- El pan se debe tostar un poco de cada lado.
- Las papitas fritas (runfles) trituradas.
- La tocinera se debe sofreír por minutos, hasta quedar crujientes.
ARMADO DE LA HAMBURGUESA:
Después que los huevo fritos, el aguacate, el queso amarillo, pan de hamburguesa , la carne, la lechuga, los rodajas de tomates y cebollas, el aguacate picado, las papitas, todos los ingredientes; se ordena en cada envase para que los comensales se preparen su hamburguesa según su estilo y gusto.
Ahora bien, una manera de armar una buena hamburguesa casera, primero se coloca en un lado de la cara de pan (el pan deben ser cortado a la mitad), la carne cocida, el huevo junto al queso derretido, la tocineta y la otra cara del pan las hortalizas, salsas, sal al gusto, y para cerrar la hamburguesa, para finalizar buen apetitos a todos.
*1/2 kilo de jamón
Preparación de la carne:
- Se lava la carne, se escurre y se coloca un poco de ajo picado, el comino la sal, después se hacen las pelotas de carne y se aplanan en una tabla de madera hasta que queden delgadas, se calienta la plancha de la cocina con un poco de aceite vegetal se deja cocinar de 2 a 4 minutos por cada lado y al final se deja reposar en refractario con tapa.
- Se pican los tomates y cebollas en círculos muy delgados.
- Se cocinan los huevos en la planta por 2 minutos y antes de retirarlo se le coloca el queso amarillo para que se derrita.
- El aguacate se pica en forma de juliana muy delgado.
- La lechuga se lava muy bien con agua y deja un rato con vinagre por 15 minutos aproximadamente.
- El pan se debe tostar un poco de cada lado.
- Las papitas fritas (runfles) trituradas.
- La tocinera se debe sofreír por minutos, hasta quedar crujientes.
ARMADO DE LA HAMBURGUESA:
Después que los huevo fritos, el aguacate, el queso amarillo, pan de hamburguesa , la carne, la lechuga, los rodajas de tomates y cebollas, el aguacate picado, las papitas, todos los ingredientes; se ordena en cada envase para que los comensales se preparen su hamburguesa según su estilo y gusto.
Ahora bien, una manera de armar una buena hamburguesa casera, primero se coloca en un lado de la cara de pan (el pan deben ser cortado a la mitad), la carne cocida, el huevo junto al queso derretido, la tocineta y la otra cara del pan las hortalizas, salsas, sal al gusto, y para cerrar la hamburguesa, para finalizar buen apetitos a todos.
Se acompaña la hamburguesa con jugo de fresa o con refresco.
