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• zhimayutangbao (25)in #cn • 6 years ago

  在家烹饪老北京门丁肉饼Homemade Beijing door patties

  在北京有很多的传统美食小吃，今天要分享给大家的是已经有一百多年传承的老北京门钉肉饼，据说这还是当年慈禧太后的御膳。话说，紫禁城里的御厨做了一份肉饼，慈禧品尝之后赞不绝口，并问御厨这份美食叫什么名字，御厨想了想发现这个肉饼的外形和紫禁城城门上的门钉颇为相似，灵机一动说道：门钉肉饼。从此这个名字就流传了下来。正宗的老北京门钉肉饼皮薄馅大，外酥里嫩，咬一口鲜嫩多汁

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• zhimayutangbao (25)in #food • 6 years ago

  在家复刻一碗澳门网红酸辣粉Macao hot and sour powder

  第一次去澳门旅行，被朋友拉到维景酒店下面北京街的小巷子里，品尝了据说是澳门网红美食小吃，一种独特的酸辣粉，朋友说吃过一次你就忘不了。 很小的一家店面，没感觉有什么特别的地方，里面却是人满为患，墙面上写着各种食谱…

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